Russula Cyanoxantha
Carbonera
Sombrero : De 5 a 10 cm de diámetro . Primero hemisférico-convexo después aplanado , algo hundido . Colores muy variados , preferentemente morado , verde oscuro , gris violeta o azulado . Cutícula separable parcialmente , viscosa con tiempo húmedo , margen liso .
Láminas : Prietas , muy blancas , adherentes .
Pie : Carnoso , redondo , blanco .
Carne : Blanca , sabor dulce y agradable de avellana .
Hábitat : Verano y Otoño , en bosques de robles , hayedos , castaños y coniferas .
Comestibilidad : Excelente y muy apreciada en el País Vasco .
Consideraciones : Con especies comestibles se puede confundir con la R. Heterophylla , R. Grisea , R. Parazurea . No tiene parecido con especies toxicas que conozcamos .