Pleurotus Ostreatus
(Pleurotus en forma de ostra)
Sombrero : De 5 a 14 cm. de diámetro . Su forma física , es de concha o de ostra , de color muy variable, gris claro-oscuro , gris-azulado y marrón-gris : El margen es enrollado y la cutícula lisa .
Láminas : Blancas , prietas y decurrentes .
Pie : Corto , lateral o excéntrico , y el color blanquecino .
Carne : Blanca , espesa . Olor ligeramente agradable y sabor dulce .
Hábitat : Sobre troncos de distintos árboles , preferentemente sobre robles y hayas en grupos numerosos . Vive en Verano y Otoño . Seta que se cultiva como la P. Pulmonarius .
Comestibilidad : Comestible de buena calidad .
Consideraciones : Confusión con especies tóxicas : Creemos que no se parece a ninguna tóxica .
Parecido con otras especies comestibles : Con la P. Pulmonarius de igual comestibilidad .