Morchella Rotunda
Morchella Sculenta
(Morilla , Colmenilla)
Sombrero : De 6 a 12 cm de diámetro . De forma casi esférica u ovalada , con alveolos amplios irregulares . De color variado pero sustancialmente de ocre-amarillento .
Pie : Más bien corto , blanquecino , surcado y engrosado en la base , hueco como el sombrero .
Carne : Blanquecina , sabor dulce y olor espermático .
Hábitat : En Primavera sobre la hierba , en las proximidades de los arroyos o ríos , entre fresnos , olmos , etc , en suelos arenosos .
Comestibilidad : Excelente , pero hay que consumirla bien cocinada .
Consideraciones : Confusión con especies tóxicas : Todas las Morchellas , son comestibles , con la salvedad de comerlas siempre previa cocción .
Parecido con especies comestibles : Sobre todo con la M. Crassipes , pero ésta , entre otras cosas , se diferencia por su gran pie .