Clitocybe Nebularis
Lepista Nebularis
(Pardilla)
Sombrero : De 6 a 20 cm. de diámetro . Carnoso , primero convexo , luego abierto y al final ligeramente deprimido . El borde es redondeado , o enrollado al principio . La cutícula es separable . El color pardo-ceniza-grisáceo , algo más oscuro por el centro .
Láminas : Muy prietas , más o menos decurrentes ; color blanquecino o crema-gris o crema-amarillento .
Pie : Robusto , elástico , esponjoso y hueco de adulto , color blanco gris .
Carne : Blanca-crema . Olor clásico aromático e indeterminado y agradable . Sabor difuminadamente acre .
Hábitat : Hayedos y robledales , brezales de monte y coníferas .
Comestibilidad : Para muchos muy buena comestible , para otros indigesta . Nosotros la tenemos catalogada en el aspecto culinario con dos tenedores .
Consideraciones : Confusión con especies tóxicas : Principalmente , con la Entoloma Lividum o E. Sinuatum , pero se diferencia en que ésta tiene las láminas escotadas , color rosa-salmón y por el contrario la C. Nebularis (pardilla) las láminas son decurrentes y olor agradable .